日時 9月3日(土)、4(日) / 12〜18時 販売予定の商品 ○carta(カルタ) 自家製クッキー、レターセット ○焙茶工房しゃおしゃん 焙煎した中国のお茶 青プーアール茶、黒プーアール茶、など 出店者さんのコメント ○carta(カルタ) 盛岡からこんにちは。今回は岩手の材料(お豆腐、全粒粉、なたね油)とオーガニックな材料(オートミール、メープルシロップ、胡桃、レーズン)を使った自家製クッキーをお届けします。このクッキーには動物性の材料の使用はありません。ざくざくとした食感でコーヒーやいろんなタイプのお茶にもよく合います。願わくば、ぜひしゃおしゃんさんのお茶と一緒にいかがですか? ○焙茶工房しゃおしゃん 極楽野からこんにちは。今回は、雲南省の古木の新芽の青プーアール茶や、小さく固めた黒プーアール茶などを、小さいパックでお届けします。爽やかな香りのお茶、落ち着く甘味のお茶など様々ですが、どれも香りが続き、何煎も淹れられ、清らかな飲み心地です。 飲みながら、静かに体の声を聞くと、伸びたり温まったり、面白いですよ。お茶だけでも楽しめますし、お料理やお菓子にも合います。ぜひcartaさんのクッキーと一緒に、いかがですか? 活動履歴・プロフィール ○carta(カルタ) 2006年9月、岩手県盛岡市にオープンした喫茶店です。コーヒー紅茶ハーブティーなどと、毎日少しのパンとケーキとクッキーを焼いています。cartaはポルトガル語で「手紙」という意味です。店内でゆっくり手紙を書いたり、本を読んだりする時間を過ごしてもらえたらいいなと思っています。年に数回小さな音楽会を企画し、開催もしています。 ○焙茶工房しゃおしゃん 2003年に岩手県盛岡市でスタートした、自家焙煎のお茶屋です。3年前から盛岡の隣、雫石町の「極楽野」の小屋に移り、通信販売や出張お茶会をしています。 どのお茶も、私か台湾の焙煎師・宋さんが手がけています。「からだにやさしくおいしいお茶」を目指して、気持ち良い茶葉を探し、火入れしています。今は中国のプーアール茶や岩手の気仙茶などを扱っています。 清々しく、お腹から元気が出てくるようなお茶をご紹介したいです。 |